眉豆紅棗煲豬腳

材料

調味料

作法

1. 1豬腳放入沸水中汆燙至表變白後，撈起以冷水沖洗，備用。
2. 2眉豆冷水浸泡3小時，備用。
3. 3取一砂鍋，放入作法1的豬腳、水2000cc，以大火煮沸後，轉小火再煮約1小時。
4. 4將其他材料放入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時後，加入所有調味料拌勻即可。