甘蔗荸薺煲排湯

材料

調味料

作法

1. 1排骨入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
2. 2荸薺去皮、洗淨後切片，備用。
3. 3甘蔗切小段後，再切成小塊狀，備用。
4. 4取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸後轉小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊，煮至沸騰。
5. 5轉小火再續煮約1小時，加入鹽調味即可。