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美顏益膚湯

美顏益膚湯

出處《大受歡迎港式煲湯》・7,802 人看過

材料

  • 瘦肉150公克
  • 豬心1個
  • 桂圓10公克
  • 紅棗5個
  • 蓮子15公克
  • 薑片5公克
  • 陳皮1公克
  • 水1500cc

調味料

  • 鹽少許
  • 米酒1大匙

作法

  1. 瘦肉、豬心放入沸水中汆燙去血水後,撈起以冷水沖洗乾淨、切片,備用。
  2. 取一湯鍋,放入水1500cc,以大火煮沸後,放入作法1的瘦肉片、豬心片,轉小火煮約半小時後撈起,備用。
  3. 將其餘材料加入作法2的湯鍋中,以小火再煮約30分鐘。
  4. 將作法2的豬心片與瘦肉片放入作法3的湯鍋中,待煮沸後,加入所有調味料拌勻即可。

豬肉・湯

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