蕃茄銀耳煲排骨

材料

調味料

作法

1. 1排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨，備用。
2. 2蕃茄切塊；白木耳以冷水浸泡水至軟、去除硬頭，備用。
3. 3取一砂鍋，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸騰，轉小火續煮約30分鐘。
4. 4將作法2的蕃茄塊、白木耳加入作法3的砂鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加入所養調味料調勻即可。