白湯

材料

調味料

作法

1. 1將豬大骨放入滾水中汆燙後洗淨。
2. 2洋蔥、紅蘿蔔均去皮，洗淨後切塊；西芹洗淨後切段。
3. 3將作法1、2和百里香、月桂葉均放入大鍋中，加入水以大火煮開，改小火再熬煮約4小時，最後濾出湯汁即可。