菲力豬肉捲

材料

調味料

作法

1. 1小里肌肉用鹽、黑胡椒粉、迷迭香醃約10分鐘；蛋取蛋汁打散，備用。
2. 2將作法1的小里肌肉用刀切成大片狀，備用。
3. 3熱一鍋，放入適量的油，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。
4. 4將作法3的洋蔥碎、蒜頭碎放在作法2的小里肌肉片上，捲起固定，沾上麵粉、作法1的蛋汁。
5. 5另熱一鍋，將奶油放入鍋中燒熱，再將作法4的小里肌肉片放入鍋中，煎成金黃色，放入180℃的烤箱烤約10分鐘至熟，取出切厚片擺盤裝飾即可。