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越南炸雞

越南炸雞

示範者：林一蕾・4,727 人看過

南洋料理主菜雞肉葷食#快速上桌#南洋風味#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 雞腿肉10隻
  • 太白粉5大匙

醃料

  • 鹽2小匙
  • 大蒜末2粒
  • 米酒1大匙

調味料

沾醬

  • 魚露1大匙
  • 辣椒1條

作法

  1. 雞肉用醃料醃15～20分鐘。
  2. 醃過之雞肉沾上少許太白粉，入油鍋以大火炸至金黃即可撈起。
  3. 沾醬以辣椒加魚露調製沾食。

雞肉・主菜

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