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客家炒雞

客家炒雞

示範者：林美玲・3,951 人看過

中式料理主菜雞肉葷食#中式家常#便當菜

材料

  • 雞腿2隻
  • 蔥段2支
  • 薑片4片
  • 九層塔少許
  • 辣椒片1條

調味料

  • 黃豆瓣醬3大匙
  • 糖1小匙
  • 水1大匙

作法

  1. 雞腿肉先切塊備用。
  2. 熱油，將蔥、薑入鍋爆香，接著放入雞腿爆炒。
  3. 將調味料拌勻倒入鍋中拌炒使其入味。
  4. 最後放入九層塔、辣椒快炒一下即可起鍋。

雞肉・主菜

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