香芒雞柳

材料

醃料

調味料

作法

1. 1將去骨雞胸肉用醃料醃10分鐘。
2. 2芒果去皮切成條狀備用。
3. 3起油鍋，將雞胸肉下鍋以溫油泡一下撈起備用，油溫不可太高，也不可太久，以免雞肉變老。
4. 4將蔥與薑放入鍋中爆香，雞肉再回鍋，以調味料調味，再將芒果加入拌炒一下即可起鍋。