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油豆腐燒雞

示範者:阿義・3,024 人看過

材料

  • 雞1/2隻
  • 油豆腐10個
  • 蔥1支
  • 薑片4片
  • 油2大匙

調味料

  • 醬油3大匙
  • 糖2小匙
  • 鹽1/4小匙
  • 香油1小匙
  • 水1杯

作法

  1. 雞洗淨剁塊,油豆腐用熱水泡洗去油,蔥切段、薑切片備用。
  2. 2大匙油燒熱爆香蔥段、薑片,倒入雞塊翻炒,再放油豆腐下鍋拌炒。
  3. 將調味料一一調入煮至湯汁收乾即可。

雞肉・主菜

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