黃金鳳翅

材料

醃料

作法

1. 1雞翅洗淨並瀝乾水份後加入所有醃料醃約10分鐘備用。
2. 2將酥漿粉的所有材料混合拌勻後，將作法1的雞翅放入酥漿中裹勻備用。
3. 3熱一鍋，於鍋中放入1500㏄的油，待油燒熱至約140℃後，將作法2的雞翅放入鍋中油炸約10~12分鐘，至雞翅表皮呈金黃色即可。