腐乳炸雞

材料

醃料

作法

1. 1雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
2. 2將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
3. 3熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。