醉雞(3)

材料

調味料

作法

1. 1去骨仿土雞腿洗淨後，放入沸水中汆燙去除血水，撈出再用冷水洗淨備用。
2. 2取一鍋水（足夠蓋過雞腿）煮至沸騰後，加入蔥、薑片煮約5分鐘，再放入作法1的去骨仿土雞腿，再煮至沸騰後熄火燜約30分鐘至熟後，將去骨仿土雞腿撈出。
3. 3所有調味料混合拌勻，放入去骨仿土雞腿浸泡約6小時即可。