筍香咖哩

材料

調味料

作法

1. 1麻竹筍煮熟去殼切適當大小塊狀；雞腿洗淨切適當大小塊狀；胡蘿蔔去皮切塊；蒜、薑切末，備用。
2. 2熱一鍋，放入奶油融化後，放入作法1的薑、蒜末炒香，再依序放入作法1的雞腿塊、筍塊、胡蘿蔔塊拌炒均勻。
3. 3再加入水、雞粉煮至沸騰，轉中小火繼續煮約15分鐘，再加入咖哩塊攪拌均勻即可。