蔥油雞(4)

材料

調味料

作法

1. 1將白切雞切盤；把薑、蔥、紅辣椒分別切絲備用。
2. 2將薑絲、蔥絲、紅辣椒絲混合均勻放在做法1的白切雞上。
3. 3所有調味料混合調勻成醬汁備用。
4. 4熱鍋，放入沙拉油燒至滾熱冒煙時，熄火，將熱油從作法2的白切雞盤上的蔥絲、薑絲、紅辣椒絲上淋下，最後再淋入作法3的調味醬汁即可。