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麥年鼠尾草雞胸

麥年鼠尾草雞胸

出處《50種香料作料理》・2,626 人看過

材料

  • 雞胸肉1片
  • 雞蛋1顆
  • 中筋麵粉15公克
  • 橄欖油20㏄

調味料

  • 鼠尾草20公克
  • 鹽適量
  • 白胡椒粉適量

作法

  1. 雞蛋打勻成蛋液,放入所有調味料拌勻備用。
  2. 雞胸肉洗淨、瀝乾,依序沾上中筋麵粉、作法1的蛋液。
  3. 熱一平底鍋,放入橄欖油、作法2的雞胸肉煎至兩面成金黃色即可。

雞肉・主菜

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