茶香雞

材料

調味料

作法

1. 1將仿土雞雞腿洗淨；將熟茶、八角、花椒、桂皮、丁香、薑先用藥材袋包起備用。
2. 2取一鍋，倒入水及作法1的藥材包以小火煮約30分鐘。
3. 3將作法1的雞腿放入作法2的鍋中，以小火續煮約10分鐘後熄火，蓋上鍋蓋再燜10分鐘。
4. 4將所有調味料混合調勻即為沾醬。
5. 5取出作法3中燜熟的雞腿，待涼?盤，食用時搭配作法4的沾醬即可。