蘋果炒雞肉片

材料

調味料

作法

1. 1雞里肌肉切成片狀，加入少許酒（份量外）略醃備用。
2. 2紅、青蘋果對切，再切城約0.3公分厚的扇片狀；蔥切約3公分長段，備用。
3. 3熱鍋，倒入適量的沙拉油，加入作法1的雞里肌肉片炒至變白，盛起備用。
4. 4另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法2的蘋果片略炒後，再放入蔥段及事先混合的所有調味料拌炒均勻，再放入作法3的雞里肌肉片拌勻即可。