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照燒雞腿(4)

照燒雞腿(4)

出處《一天配好30天晚餐》・3,224 人看過

煎雞腿排要帶皮那面先下鍋煎

材料

  • 去骨雞腿2支
  • 沙拉油1大匙

醃料

  • 米酒1大匙
  • 鹽少許

調味料

  • 米酒2大匙
  • 味醂3/2大匙
  • 醬油1大匙
  • 白砂糖1大匙
  • 麥芽糖少許

作法

  1. 去骨雞腿洗淨擦乾水份,加入醃料醃15分鐘。
  2. 將所有調味料混合煮至均勻備用。
  3. 取鍋倒入沙拉油加熱,將作法1的去骨雞腿排煎至兩面金黃後,盛出後抹上作法2的調味料。
  4. 烤箱預熱,將作法3的去骨雞腿排以180℃的溫度烤10分鐘即可。

雞肉・主菜

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