蒜頭雞(2)

材料

調味料

作法

1. 1土雞腿洗淨瀝乾，均勻抹上鹽及胡椒粉；蒜頭去除外膜及蒂頭，備用。
2. 2取一張鋁箔紙放入作法1的土雞腿、蒜頭、米酒，再將鋁箔紙包好。
3. 3將作法2包好的雞腿放入蒸鍋中，以中火蒸約40分鐘，熄火繼續燜約5分鐘，取出雞腿與蒜頭擺盤即可。