薑蔥汁拌麵

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉切成細末備用。
2. 2熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法1的雞肉未以？火炒約1分鐘後，再加入薑末、蔥花及鹽、胡椒粉炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
3. 3取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
4. 4將作法2的醬料倒入作法3的碗中，再加入香油拌勻即可食用。