傳統涼麵

材料

作法

1. 1將小黃瓜洗淨瀝乾切絲；紅蘿蔔洗淨瀝乾切絲備用。
2. 2把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾。
3. 3將熟涼麵盛入盤中，淋上適量的川式涼麵醬，擺上作法2的材料及蛋絲、熟雞胸肉絲即可。