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雞肉蘑菇蕃茄斜管麵

雞肉蘑菇蕃茄斜管麵

出處《義大利麵好吃撇步》・10,283 人看過

材料

  • 雞胸肉40公克
  • 洋蔥絲10公克
  • 蒜片2粒
  • 蘑菇蕃茄醬1大匙
  • 斜管面80公克

調味料

  • 白酒1大匙
  • 鹽1/4茶匙
  • 胡椒粉1/4茶匙

作法

  1. 斜管麵放入滾水中煮熟後,撈起泡冷水至涼,再以少許橄欖油(材料外)拌勻,備用。
  2. 熱油鍋,放入蒜片炒至金黃色時,加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。
  3. 於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

雞肉・麵食

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