紅棗薏仁雞

材料

調味料

作法

1. 1將土雞洗淨剁小塊狀，放入滾沸水中汆燙後，撈起洗淨放入『膳魔師燜燒鍋』的內鍋中備用。
2. 2紅棗、糙薏仁及小薏仁洗淨後加入作法1的內鍋中，再加入水、米酒和薑片，蓋上鍋蓋大火煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後熄火。
3. 3將作法2的內鍋放入『膳魔師燜燒鍋』的鍋中，蓋上蓋子，燜約30分鐘即可取出，起鍋時加入鹽及細砂糖調味即可。