烤花果茶雞丁串、雞肫、雞心

材料

醃料

作法

1. 1將材料洗淨分別切好瀝乾備用。
2. 2將調味料與雞胸肉、雞肫、雞心等一起醃製15～20分入味後，再用竹籤分別串起備用。(醬汁保留，在烤時使用)
3. 3將烤肉架洗淨，放在碳火上固定好，再將雞丁串、雞肫串、雞心串等放入烤，烤至呈現褐色後，翻面刷醬汁，烤時注意翻動及刷醬汁，烤到兩面都熟後，即可食用。