潑辣子涼麵

材料

調味料

作法

1. 1起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。
2. 2蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
3. 3將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。