洋蔥燒肉
出處《30分鐘搞定晚餐菜》・6,362 人看過
材料
- 洋蔥65公克
- 雞肉300公克
- 洋芋120公克
- 胡蘿蔔55公克
- 豌豆莢80公克
- 蔥花5公克
調味料
- 原味高湯2杯
- 鮮雞晶1/2小匙
- 味醂1大匙
- 醬油3大匙
作法
- 1雞肉洗淨切塊，加入醬油拌勻醃入味備用。
- 2洋蔥、洋芋、胡蘿蔔去皮切塊；豌豆莢洗淨去蒂及兩側筋絲，備用。
- 3熱鍋，倒入2大匙油，炒香作法2的洋蔥、洋芋及胡蘿蔔塊，再加入高湯將材料煮熟。
- 4於作法3鍋中加入作法1的雞肉與作法2的豌豆莢及鮮雞晶，煮至雞肉熟透，最後加入蔥花即可。
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