雞肉起士捲

材料

作法

1. 1將雞胸肉用敲肉槌拍打，使其厚薄均勻備用。
2. 2在每片雞胸肉上撒上所有材料Ｂ，再放上所有材料Ｃ，然後捲成圓筒狀，以棉繩綁好固定，並在表面抹上低筋麵粉。
3. 3烤盤內塗抹一層油，放入作法2的雞肉捲，以事先預熱至180℃的烤箱烤約10分鐘後，取出翻面，撒上帕瑪森起士再續烤約6分鐘即完成。
4. 4食用時拆掉棉繩，切片裝盤即可。