卡拉雞腿

材料

調味料

作法

1. 1棒棒腿洗淨瀝乾後備用。
2. 2將材料B中的牛奶、蒜泥、蛋液混合備用。
3. 3將作法1的棒棒腿撒上鹽，再沾裹上作法2的材料備用。
4. 4再將作法3的棒棒腿均勻沾裹上脆皮鱗片炸雞粉備用。
5. 5熱鍋，放入適量的油，將油溫燒熱至約150℃，放入作法4的棒棒腿，以中火炸至表皮成金黃酥脆狀，再撈起瀝乾油脂即可。