烤全雞(1)

材料

作法

1. 1全雞洗淨擦乾；青蔥切段；薑切片，備用。
2. 2於作法1的雞皮上戳洞，並均勻塗抹上鹽，再將青蔥段、薑片塞入雞肚內。
3. 3將作法2的全雞放在烤架上，移入已預熱的烤箱中第三層，以150℃旋風功能，烤約45分鐘，再轉成旋風加上火功能，續烤約10分鐘，至表面呈金黃色。