
義式炸雞
出處《西式炸雞層層酥脆的祕訣》・8,321 人看過
材料
- 雞腿1支
調味料
- 水10㏄
- 鹽1/4茶匙
- 九層塔末少許
- 義大利香料1/4茶匙
- 美式炸雞粉1/4茶匙
作法
- 1雞腿洗淨切塊狀備用。
- 2所有調味料混合拌勻成粉漿備用。
- 3將作法1的雞腿塊均勻沾裹上作法2的粉漿備用。
- 4熱鍋,放入適量的油,油溫燒熱至150℃時,將作法3的雞塊放入油鍋中,以中火炸至表面金黃且熟透即可。
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