千層泡菜燴雞

材料

調味料

作法

1. 1將雞塊洗淨瀝乾後加入調味料(1)醃10分鐘，再以熱油川燙撈起瀝乾備用。
2. 2泡菜切成小片備用，蔥洗淨切成段。
3. 3起油鍋放入蔥段爆香，依序加入雞肉塊拌炒至八分熟後再加入泡菜，泡菜略炒均勻及至雞肉塊全熟、泡菜入味，即可盛起放入盤中食用。