哇沙米雞脖子
示範者：曹麗娟・出處《超級烤肉大補帖》・3,505 人看過
如果鐵叉夠長可用石頭架著烤，另外如果敢吃雞皮的話也可保留下來，一起醃至入味，再來烤也可。
材料
- 雞脖子6個(去皮)
調味料
- 哇沙米1大匙
- 醬油1又1/2大匙
- 糖1大匙
- 白蘿蔔泥1大匙
- 香油1/2大匙
作法
- 1將雞脖子洗淨瀝乾，除了哇沙米以外的調味料拌勻，再把醬料與雞脖子一起醃製入味。
- 2用鐵叉2支串起固定，全部作好備用。
- 3烤架上刷上少許油，把串好的雞脖子放到烤架上烤，並須翻動烤至兩面熟透且微焦香，即可刷入哇沙米醬，再烤1~2分鐘後就可食用。
小撇步
如果鐵叉夠長可用石頭架著烤，另外如果敢吃雞皮的話也可保留下來，一起醃至入味，再來烤也可。
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