炭烤炸雞

材料

調味料

作法

1. 1雞胸洗淨去皮備用。
2. 2將調味料A拌勻，放入作法1的雞胸醃約10分鐘備用。
3. 3於作法2中倒入調味料B拌勻備用。
4. 4熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法3的雞胸放入油鍋中，以中火炸至表面金黃起鍋備用。
5. 5再將作法4的雞胸放入烤箱（或以炭火）略烤至表面焦香即可。