雞腿野餐盒

材料

調味料

作法

1. 1將腿加入調味料(1)醃15分鐘，將蛋打散備用，將調味料(2)拌勻備用。
2. 2先將棒棒腿均勻沾上拌好之調味料(2)，整隻再沾滿蛋液，隨即再回沾調味料(2)，可重覆多次，皮會更好吃。
3. 3熱油後，放入棒棒腿，用中火炸約5～8分鐘，表皮呈金黃色，先撈起，改大火再炸10秒即可，將棒棒腿撈起，瀝乾油份，可用鋁箔紙包著頭處，取用時較方便，但不可整隻包密，因為會有水份，而影響酥脆程度。
4. 4將漢堡肉用熱平底鍋加入少許油，煎至兩面熟透，切開漢堡麵包口，依序放入生菜、蕃茄、洋蔥、肉片，再放入調味料(4)，做好後，用保鮮膜包好，放入野餐盒中即可。
5. 5水果洗淨切好，用鹽水醃泡一下，取出放入冷藏盒中。