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蜂蜜胚芽炸雞法式土司

蜂蜜胚芽炸雞法式土司

出處《西式炸雞層層酥脆的祕訣》・3,240 人看過

材料

  • 棒棒腿2支
  • 土司1片
  • 美生菜葉2片

調味料

調味料 A

  • 牛奶30㏄
  • 蛋液30㏄

調味料 B

  • 蜂蜜20㏄
  • 大麥胚芽1大匙

作法

  1. 棒棒腿去骨;調味料B拌勻,備用。
  2. 將土司均勻沾裹上以混合均勻的調味料A備用。
  3. 熱鍋,倒入適量的油,將作法2的土司煎至兩面呈金黃色,起鍋備用。
  4. 棒棒腿裹上作法1的調味料B,放入150℃的油鍋中,以中火炸至表面金黃熟透後,撈起瀝油備用。
  5. 將作法4的棒棒腿以土司及美生菜夾起後對切即可。

雞肉・主菜

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