沙茶香菇蒸雞

材料

調味料

作法

1. 1土雞腿去骨後，洗淨剁小塊備用。
2. 2香菇以冷水泡發後切小塊；辣椒切片，備用。
3. 3將作法1的雞腿塊及作法2的香菇塊、辣椒片、薑末及所有調味料一起拌勻後，放入盤中。
4. 4將作法3的雞放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋蒸約20分鐘後即可。