酒紅醉意雞

材料

調味料

作法

1. 1在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
2. 2把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。
3. 3取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。
4. 4將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。