起司醬爆雞排

材料

調味料

作法

1. 1將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
2. 2將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。
3. 3將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
4. 4將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
5. 5熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。