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可樂雞(2)

可樂雞(2)

示範者:游素娥・3,491 人看過

加可樂的原因是用碳酸來讓肉變軟,糖可以增加甜味

材料

  • 雞翅6隻
  • 醬油5~6湯匙
  • 香菇8
  • 可樂1罐
  • 香菜少許

作法

  1. 香菇泡軟備用。
  2. 雞肉用滾水川燙去血水,撈起洗淨。
  3. 雞肉及香菇一起放入鍋中,再倒入可樂與醬油煮開。
  4. 蓋上鍋蓋,改小火,過程中略微翻動,直到湯汁收乾為止。

雞肉・主菜

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