泰式咖哩鍋

材料

作法

1. 1將洋蔥切絲。
2. 2取炒菜鍋加入沙拉油，爆香作法1的洋蔥絲，加入紅、黃咖哩醬炒香。
3. 3在作法2鍋中加入雞高湯煮滾後，改轉小火煮約20分鐘。
4. 4續加入椰奶、雞粉調味後，即為泰式咖哩湯底。
5. 5在作法4的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。