洋蔥炒雞片
出處《大火健康家常快炒》・57,098 人看過
熱量：442卡 鈉含量：2552毫克 主要營養素：維生素B群、葉酸、維生素C、多醣體、硒
材料
- 雞胸肉200公克
- 洋蔥1/2顆
- 鮮香菇80公克
- 紅辣椒1根
- 蒜頭2顆
- 青蔥1支
- 橄欖油1/2茶匙
醃料
- 酒1茶匙
- 醬油1茶匙
- 水1大匙
- 太白粉1/2茶匙
調味料
- 醬油1茶匙
- 黑醋1大匙
- 糖1/2茶匙
- 黑胡椒粒1茶匙
- 水2大匙
- 鹽1/2茶匙
作法
- 1雞胸肉切小塊，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
- 2洋蔥切片；鮮香菇洗淨切塊；蒜頭切片；紅辣椒、青蔥切段備用。
- 3煮一鍋水，將雞肉片放入汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。
- 4取一不沾鍋放油後，爆香洋蔥片、蒜片、辣椒段。
- 5放入香菇塊及作法3的雞肉塊炒開，續放入調味料拌炒至熟，起鍋前拌入青蔥段即可盛盤。
小撇步
熱量：442卡
鈉含量：2552毫克
主要營養素：維生素B群、葉酸、維生素C、多醣體、硒
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