秋葵蕃茄炒雞丁
出處《大火健康家常快炒》・18,933 人看過
熱量：378卡 鈉含量：1836毫克 主要營養素：多醣體、維生素B群、茄紅素、維生素C、維生素E
材料
- 雞胸肉150公克
- 秋葵100公克
- 蕃茄100公克
- 蒜頭2顆
- 橄欖油1/2茶匙
醃料
- 酒1茶匙
- 醬油1茶匙
- 水1大匙
- 太白粉1/2茶匙
調味料
- 醬油1大匙
- 糖1/2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法
- 1雞胸肉切丁，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
- 2秋葵洗淨；蕃茄切丁；蒜頭切片備用。
- 3煮一鍋水汆燙秋葵，撈起沖冷水後切丁；再放入作法1的雞丁汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。
- 4取一不沾鍋放油後，爆香蒜片，加入秋葵及蕃茄丁、雞丁拌炒後，再加入調味料拌炒均勻即可盛盤。
小撇步
熱量：378卡
鈉含量：1836毫克
主要營養素：多醣體、維生素B群、茄紅素、維生素C、維生素E
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