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鮮蔬炒雞柳

鮮蔬炒雞柳

出處《大火健康家常快炒》・6,052 人看過

熱量:507卡 鈉含量:740毫克 主要營養素:維生素C、維生素B群、硒、鋅、維生素E

材料

  • 雞柳150公克
  • 西洋芹60公克
  • 紅甜椒30公克
  • 洋蔥30公克
  • 香菜10公克
  • 橄欖油1/2茶匙

醃料

  • 酒1茶匙
  • 醬油1茶匙
  • 水1大匙
  • 太白粉1/2茶匙

調味料

  • 醬油1大匙
  • 黑醋1茶匙
  • 糖1/2茶匙
  • 雞粉少許

作法

  1. 雞柳切條,加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
  2. 西洋芹、紅甜椒洗淨切條;洋蔥切粗絲;香菜洗淨後,將根與葉分開備用。
  3. 煮一鍋水,將雞柳條汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
  4. 取一不沾鍋放油後,爆香洋蔥絲、香菜根。
  5. 加入西洋芹條、紅甜椒條,及雞柳條拌炒。
  6. 加入調味料和熟白芝麻後拌炒均勻,盛盤後撒上香菜葉即可。

小撇步

熱量:507卡 鈉含量:740毫克 主要營養素:維生素C、維生素B群、硒、鋅、維生素E

雞肉・主菜

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