宮保雞排

材料

作法

1. 1茴味雞排切小塊，備用。
2. 2乾辣椒切小段；蔥洗淨切小段；蒜仁切碎，備用。
3. 3熱鍋倒入1大匙沙拉油，以小火爆香作法2乾辣椒段、蔥段以及蒜仁碎，放入作法1雞排塊，以大火快炒約5秒，再加入蒜香花生拌炒均勻即可。