雜糧可樂餅

材料

調味料

作法

1. 1雞胸肉洗淨後剁碎備用；馬鈴薯去皮洗淨後切薄片，放入蒸籠蒸至熟透後，取出趁熱壓碎，備用。
2. 2熱鍋放入奶油後加入蒜末和洋蔥末爆香，再放入作法1雞胸肉碎拌炒至熟透，熄火後加入所有調味料拌勻，取出放入大碗中備用。
3. 3於作法2大碗中加入作法1馬鈴薯碎、玉米粒以及五榖飯攪拌均勻，分割為適當大小後整型成可樂餅狀，依序沾上蛋液、低筋麵粉以及麵包粉，備用。
4. 4熱油鍋至油溫約160℃，放入作法3可樂餅炸至外表呈金黃酥脆狀即可。