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迷迭香烤雞腿

迷迭香烤雞腿

出處《讓食材更入味的醃料大全》・10,316 人看過

迷迭香廣泛用於烹調香料,肉類去腥,嫩葉、花為香草茶、調味酒、化妝品等原料

材料

  • 迷迭香烤雞腿醃醬:白酒2大匙
  • 迷迭香1/4小匙
  • 蒜末1/4小匙
  • 橄欖油1大匙
  • 鹽1/4小匙

調味料

  • 去骨雞腿1支
  • 蕃茄1/2顆
  • 水菜1小把
  • 迷迭香末適量

作法

  1. 將所有迷迭香烤雞腿醃醬混合均勻備用。
  2. 去骨雞腿加入所有迷迭香烤雞腿醃醬醃約10分鐘備用。
  3. 將作法2的去骨雞腿放入已預熱的烤箱中,以180℃烤約20分鐘。
  4. 取出作法3的雞腿,放上水菜及切片的蕃茄,再撒上百里香末即可。

雞肉・主菜

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