
迷迭香烤雞腿
出處《讓食材更入味的醃料大全》・10,316 人看過
迷迭香廣泛用於烹調香料,肉類去腥,嫩葉、花為香草茶、調味酒、化妝品等原料
材料
- 迷迭香烤雞腿醃醬:白酒2大匙
- 迷迭香1/4小匙
- 蒜末1/4小匙
- 橄欖油1大匙
- 鹽1/4小匙
調味料
- 去骨雞腿1支
- 蕃茄1/2顆
- 水菜1小把
- 迷迭香末適量
作法
- 1將所有迷迭香烤雞腿醃醬混合均勻備用。
- 2去骨雞腿加入所有迷迭香烤雞腿醃醬醃約10分鐘備用。
- 3將作法2的去骨雞腿放入已預熱的烤箱中,以180℃烤約20分鐘。
- 4取出作法3的雞腿,放上水菜及切片的蕃茄,再撒上百里香末即可。
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