蘑菇炒雞丁
出處《讓食材更入味的醃料大全》・10,903 人看過
材料
- 雞丁300公克
- 蘑菇30公克
- 小黃瓜10公克
- 太白粉1小匙
- 高湯200㏄
洋風熱炒醃醬
- 鹽1/4小匙
- 蒜末1/4小匙
- 白酒1大匙
- 橄欖油1小匙
- 蕃茄醬1小匙
- 胡椒粉1/4小匙
- 迷迭香1/4小匙
作法
- 1將所有洋風熱炒醃醬混合均勻；蘑菇切小塊；小黃瓜切丁，備用。
- 2雞丁洗淨加入作法1的洋風熱炒醃醬醃約10分鐘備用。
- 3於作法2中加入太白粉拌勻備用。
- 4熱鍋，倒入少許的油，放入作法1的蘑菇塊、小黃瓜丁炒香。
- 5再加入高湯及作法2的雞丁以大火炒勻即可。
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