辣子雞丁(6)

材料

醃料

調味料

作法

1. 1雞胸肉洗淨切丁，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘，備用。
2. 2將作法1放入140℃油鍋內，炸熟至金黃色後撈起、瀝油，備用。
3. 3熱鍋，加入適量沙拉油，放入蒜片、辣椒片爆香，再加入青椒片炒香，接著加入作法2的雞胸肉及所有調味料A快炒均勻，起鍋前加入太白粉水勾芡拌勻即可。