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花生炒雞丁

花生炒雞丁

出處《懂撇步你就是炒菜高手》・10,532 人看過

材料

  • 小黃瓜1條
  • 雞胸肉1片
  • 洋蔥1/2顆
  • 辣椒1/2條
  • 青蔥1支
  • 豆干2片
  • 花生30公克

調味料

  • 乾辣椒2條
  • 香油1大匙
  • 鹽1小匙
  • 白胡椒1小匙
  • 花生15公克

作法

  1. 雞胸肉切小丁備用。
  2. 豆干、小黃瓜和洋蔥洗淨,切小丁;辣椒和青蔥洗淨,切碎末狀備用。
  3. 將花生用菜刀切碎;乾辣椒切小段。
  4. 起一個炒鍋,將作法1的雞肉丁先炒香,加入乾辣椒爆香,再加入作法2和作法3的所有材料翻炒。
  5. 最後再加入所有調味料翻炒均勻即可。

雞肉・主菜

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